 EDITORIAL:
Sommerzeit
Der Sommer steht endlich vor der Tür und mit ihm der internationale Mega-Event des Jahres, die Fußballweltmeisterschaft 2010. Eine gute Gelegenheit, die hervorragenden Weißweine des Gastgeberlandes Südafrika genauer unter die Lupe zu nehmen. Michael Ritter bringt allen Lesern, die nicht selbst vor Ort sein können, ein Stück Südafrika nach Hause und ins Glas.
Wer lieber nicht einen guten Teil des Sommers vorm Fernseher verbringen möchte, dem sei eine Reise in die Pfalz, eines der schönsten Weinanbaugebiete Deutschlands, empfohlen. Kaum irgendwo sonst lassen sich Sommer, Sonne und Rebenmeer so vielfältig und dennoch entspannt genießen wie im zweitgrößten Weinanbaugebiet der Nation, das so ganz nebenbei über die größte Riesling-Anbaufläche der Welt verfügt. Zudem lassen sich Wein und Natur in der Pfalz ganz hervorragend wandernd oder mit dem Drahtesel erkunden – Qualitätswanderweg „Pfälzer Weinsteig“ und Radweg „Deutsche Weinstraße“ seien empfohlen.
Für den spritzigen, fruchtigen und vor allem leichten Sommer im Glas sorgen die Gewinner unserer großen Sommerweinverkostung 2010, die Sie ab Seite 26 finden. Dass junge, frische Weine besonders gut gelingen, wenn die junge Winzergeneration das Zepter in Weinberg und -keller übernimmt, davon überzeugt Karin Wiemers Beitrag „Sommer im Glas“.
Alle, die auch im Sommer nicht auf ihren geliebten Roten verzichten mögen, werden sich mit einem wahren Global Player unter den Weinen besonders wohlfühlen, dem Cabernet Sauvignon und seinen Spielarten. Die besten Cabernets hat die Fachjury von selection für Sie verkostet.
Ein bisschen Hemingway hält Einzug auf der heimischen Terrasse mit einem Daiquiri – nur eine von vielen Varianten, in denen sich der Klassiker Rum genießen lässt. Wolfgang Ehrhardt bietet im Rahmen von Premium Select Spirits viel Wissenswertes zum Thema Rum & Wodka, die Verkostung dazu präsentiert die Besten der Besten.
selection wünscht eine genussvolle Lektüre!
Petra Münster
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